Serranito, el Bocadillo de mi Verano

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¡Qué bueno estás Serranito!

Tu crujiente mordida, tu aromático cornicabra, tu sabor a pata negra y tu jugosa carne ibérica me sabe a Vacaciones. 😎

Para ser sincero del todo he de añadir muchos otros sabores a mis veranos en la costa de Cádiz, desde el sabor a mar de las coquinas, ortiguillas, acedías, camarones… el sabor a sol de los tomates, melones, sandías… y el sabor a tradición de la ternera retinta, los vinos y un sinfín de otros productos que omito u olvido.

Ahora ya se me están acabando y he elegido este bocadillo un poco como agradecimiento a esta tierra y un poco para acordarme de estos 6 años que llevo disfrutando de veranos con los míos.

¡Te quiero Serranito!

Serranito, el Bocadillo de mi Verano

 

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Tiempo de preparación

1 Minuto

Tiempo de cocción

9 Minutos

Tiempo Total

10 Minutos

 

Autor: Miso y Azafrán

Servicios: 2

Ingredientes

• 4 Pimientos Cornicabra o 2 Verdes italianos pequeños
• 2 filetes de Lomo Ibérico
• 2 Panecillos
• 4 lonchas de Jamón Ibérico
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones

1. Freír los Pimientos con 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
2. Pasar por la plancha el Lomo Ibérico con un poquito Aceite de Oliva Virgen Extra.
3. Cortar el Pan por la mitad y tostarlo .
4. Montar el bocadillo siguiendo este orden: la base del pan, el Lomo, el Jamón, los pimientos y el resto del pan.
5. Comer inmediatamente acompañado de una buena cerveza.

Notas

No escatimes en los ingredientes. Vale la pena el esfuerzo.

3.5.3208