Me estoy enganchando a este postre. Está delicioso, es muy fácil de preparar y casi siempre tengo los ingredientes para la receta: piña, yogur, pistachos, cacao y jengibre en polvo.
Soy un fan de la fruta de temporada porque sale mejor de precio y está en su punto ideal. Devoro toda la que cae en mis manos, pero hay días en que me apetece algo más y este plato es ideal para disfrutar sin pasarse.
Lo mejor de todo es que se prepara en 5 minutos y es tan simple que seguro que habéis preparado algo parecido pero si no es el caso probadlo y me decís.
RECETA
Servicios | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción | Tiempo Total |
1 ración | 5 minutos | No hay | 5 minutos |
INGREDIENTES
Para 1 persona
- 1 rodaja de piña
- 1 yogur natural (con griego queda más cremoso)
- 12 pistachos tostados sin sal
- 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado
- 1 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACIÓN
- Pela los pistachos desechando las cáscaras. Pela (en la medida de lo posible) la piel de alrededor frotando con los dedos y trocea más o menos al gusto.
- Corta la rodaja de piña en cuartos, quita el tronco central y trocea en pequeñas cuñas.
- Emplata siguiendo la forma de la rodaja pero dejando espacio en el centro (como si se tratara de los pétalos de un girasol).
- Agita el yogur en su envase. Ábrelo y ponlo en el hueco del centro de la piña.
- Espolvorea el cacao y el jengibre en polvo al gusto.

- Añade los pistachos.

NOTAS
- Prueba con te verde macha, canela o lo que se te ocurra.
Muy buena pinta, Albert, ideal para darle a la piña un toque menos aburrido! Lo probaré con yogur de soja.
¡Muchas Gracias Paola! Espero que lo disfrutes 🙂