Ver receta de Fideos con bacalao y espárragos trigueros
5 ingredientes, 16 minutos… y ya tienes estos deliciosos Fideos con Bacalao y Trigueros.
Nunca había percibido tanto que el tiempo es oro.
El trabajo, el blog, la familia, los amigos… es complicado encontrar momentos para todo.
Sin embargo, a la que me descuido ya estoy pensando en más cosas por hacer. Esto empeora si se acercan mis vacaciones y ya hace días que estoy rellenando de actividades los 15 días de playa que espero con tantas ganas. Sospecho que como siempre no me alcanzarán para todo pero ¡me sentarán de maravilla! 😉
Por eso me encanta cocinar recetas fáciles como esta.
Con pocos ingredientes y poca manipulación puedes preparar un plato completo y rico.Siempre puedes complicarlo más según el día y el humor pero para el día a día me quedo con este básico.
- 1 diente de Ajo
- 8 Espárragos Trigueros
- 250gr de Bacalao desalado
- 200gr de Fideos del 1
- Agua
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pica el Ajo cortándolo en trozos bien pequeños.
- Con las manos rompe y tira el lado más grueso y blanco de los Espárragos. Corta el resto en trozos de 2 o 3 dedos.
- Corta el bacalao en tacos grandes de unos 3 dedos.
- Pon 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén a temperatura media-baja y fríe el Ajo 1 minuto. Que no se lleguen a dorar.
- Añade los espárragos troceados, sube la temperatura a media y fríe durante unos 3 minutos hasta que tomen color. Vigila que el Ajo y si ves que se empieza a dorar ya puedes seguir con el siguiente paso.
- Añade los fideos y dora durante 1 minutos aproximadamente. Añade los trozos de bacalao y dora 2 minutos. Si se empieza a pegar pasa al siguiente paso.
- Añade el Agua y cocina el tiempo indicado en el paquete. Con unos 4 minutos debería bastar. Si se queda sin Agua añade un poco más, a ser posible caliente (puedes calentarla en el microondas).
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