Ensalada de Espinacas con Tahini
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Servicios: 2
 
Ingredientes
  • 1 cucharada de Tahini
  • 75gr de Espinacas Baby
  • 1 cucharadita de Sésamo Blanco
  • 1 cucharada de Uvas Pasas de Corinto
  • 1 cucharada de Piñones
  • 4 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
Instrucciones
  1. Saca el Tahini de la nevera al menos 20 minutos antes de empezar la receta.
  2. Lava las hojas de Espinacas y déjalas secar.
  3. Calienta a fuego bajo-medio una sartén y tuesta el Sésamo para sacar su aroma. Resérvalo.
  4. Tuesta las Uvas Pasas y Piñones sin que se quemen. Resérvalo.
  5. Remueve el Tahini hasta que esté bien mezclado.
  6. Mezcla el Tahini con el Aceite de Oliva Virgen Extra y ⅔ partes tanto de las semillas de Sésamo cómo de las Uvas Pasas y Piñones. Si quieres le pones una pizquita de sal.
  7. En un bol mezcla las hojas de Espinacas y el aliño si romper las hojas.
  8. Sirve las Espinacas aliñadas y decora con el Sésamo, las Uvas pasas y los Piñones que hemos reservado.
Recipe by Miso y Azafrán at https://misoyazafran.com/ensalada-de-espinacas-con-tahini/