Carpaccio de Champiñones
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Servicios: 2
 
Ingredientes
  • 4 Champiñones medianos
  • Tu Aceite de Oliva Virgen Extra favorito
  • Sal recién molida o Flor de Sal
  • Pimienta Roja
Instrucciones
  1. Cortar los Champiñones en láminas muy finas y disponer en un plato ancho. Necesitarás un cuchillo ancho bien afilado o una mandolina.
  2. Aliñar con moderación para que no tapar el sabor de la seta.
Notas
Puedes probar a añadir Pimienta de Jamaica, Miso deshidratado o cualquier cosa que se te ocurra, siempre que predomine el sabor del Champiñón.
Recipe by Miso y Azafrán at https://misoyazafran.com/carpaccio-de-champinones/