Ensalada de Zanahoria y Jengibre
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Servicios: 2
 
Ingredientes
  • 4 Zanahorias medianas
  • 1 cucharadita de Jengibre
  • 1 cucharadita de Sésamo crudo o tostado
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 2 cucharadas de Salsa de Soja
Instrucciones
  1. Pelar y Rallar las Zanahorias a tamaño mediano
  2. Rallar el Jengibre muy fino
  3. Añadir el Sésamo
  4. Preparar la vinagreta con el Aceite de Oliva Virgen Extra, añadir y mezclar
Notas
Como añadimos Salsa de Soja no es necesario añadir sal.

Recomiendo Aceite de Oliva Virgen Extra bien potente, como uno de aceitunas picual, para compensar la Salsa de Soja.
Recipe by Miso y Azafrán at https://misoyazafran.com/ensalada-de-zanahoria-y-jengibre/